سیر مروارید

ترشی سیر مروارید تیمچه حاوی ویتامین‌های B،C ، پتاسیم، فسفر و آهن است. ویتامین B موجب کارکرد مناسب روده می شود و نیز فسفر موجود در سیر ترشی تیمچه در ازدیاد حافظه موثر است.