فلفل سبز از گیاهان پر خاصیت و خوش طعمی است که  می تواند چاشنی خوبی در کنار وعده های غذایی ما باشد  . فلفل سبز تیمچه طبع گرمی دارد و دارای کاپساسین میباشد که این ماده باعث کاهش درجه حرارت بدن میشود و یکی از دلایلی که مردم مناطق گرمسیر بیشتر دوست دارند که از این گیاه استفاده کنند ،همین مسئله است.